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港 式 蘿 蔔 糕

                    港  式  蘿   蔔    糕

材料:1:白蘿蔔(去皮.切絲))2斤

配料;2:在來米1斤半  3:玉米粉1兩

     4:太白粉1兩        5:鹽1兩        6:味素1兩半

     7:細砂1兩半    8:白胡椒粉半兩  9:沙拉油2兩 
 
     10:香油1兩

作法:

(1)  鍋內水5斤加蘿蔔絲煮透。

(2)  拌醬水2斤加米1.5斤研磨後加入其它配料

             拌勻。

(3 )  作法(1)沖入(2)攪拌到有黏性放入 

            蒸1小時後放涼


 
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